自己做的生日飯

今天天氣好晴朗!
可以穿背心短裙了。
五月的氣候很完美:有充分的陽光，也有微風，不至於太悶熱。
今天親愛的姑媽跟我慶生 :)
早上，她說請我去吃個「生日crepe」。
(基本上在所有東西的名字前面加「生日」兩字，便做什麼都變得有氣氛 ^_^)
我選了香蕉+nutella crepe; 姑媽選的是 芝士+蛋+磨菇+菠菜crepe :D

在商場巧遇MJ和夢露(真人扮演) @0@
合照合照!
姑媽讓我挑件東西作她送的生日禮物，但最後，她買到很多東西，我卻選不到 -_-

逛玩具反斗城時(不要問我為什麼會逛玩具反斗城 -_-)，找到了....
我兒時最渴望擁有的玩具!!!!!!!
就是這四人電動車(激動地!):

登登登!!!
OMG!!!這就是我小時候寫信問姑媽可否送給我們的巨型玩具!!
(有人問我究竟什麼是我指的「四人電動車」，就是這個喇!!!
給小孩駕駛的車子!! 很酷吧?
原來一輛要 ~$400up 加幣啊! 而且要在很空曠的地方才能玩!
我在想，當時我是怎樣期望姑媽能從加拿大運送這輛車到香港給我們 (傻的 -_-)....
但她還沒有答應我們會送這件玩具時(她一直根本不知道有這玩具的存在 -_-)，我和弟已經在口頭上「爭」坐司機位!!)

公眾假期，商場很擠擁 :S 有點像boxing day逛街的感覺...
逛了數小時，我只想快快回家休息一下。(老了 -_-)
還有，今天晚上的任務是弄這個我從「素顏天使的blog」學回來的焗飯!
(給她credit，為免「被控抄襲」Lol (做功課太多的後遺症 -_-) )
我用的材料中，很多都跟原本的食譜不相同，所以我要記下我的食譜啊!
(最近覺得，該把我喜歡的食譜寫下來，將來想翻做，都不用在網上找回「當年」用的食譜 ^_^)

咖哩雜錦香料焗飯
材料:
米 (2嘜，洗好備用)
腸 (4根，好像用芝士腸會比較好吃，但因為找不到，我用了燒烤必食的那種腸)
蝦 (隨意，這次用了12隻急凍大蝦)
蒜頭 (2瓣，切成蓉)
洋蔥 (1小個)
紅椒 (1個)
蘑菇 (數量隨意)
芝士 (數片)

調味料:
鹽 (適量)
黑椒 (適量)
胡椒粉 (適量)
乾香草 (適量)
咖哩粉 (1 tbsp)
油 (2 tbsp)
水 (2杯，共500 ml)


1) 腸切片; 蝦洗淨去蝦腸，用鹽和胡椒粉醃好; 洋蔥切絲; 紅椒切粒; 蘑菇切片。
(-_- 寫這句時，我覺得自己很像「師奶」...omg)

2) 燒熱易潔pan pan，燒熱油，把蝦稍煎一下 (煎至一/兩成熟 -_-)
3) 拿走蝦，煎腸 (至約七成熟)
4) 拿走腸，用餘下的油爆香蒜蓉和洋蔥絲
5) 待洋蔥炒至軟身，下磨菇稍為炒一下，再下米，炒勻

6) 炒勻後，下鹽、黑椒、乾香草、咖哩粉、水，拌勻
7) 腸和紅椒放在飯面
8) 蓋上蓋子，中火煮10分鐘

9) 把蝦和芝士放在上面，再蓋上蓋子，多煮2分鐘

10) 關火，焗3分鐘

11) 完成!

*在最後的「計時階段」，真的要「計時」!
這次我就是不信米會那麼快被煮熟 -_- (因為平時煮飯需半小時!)，多煮了~7分鐘，
最後，底下的飯焦太焦! 不能吃! :/
但如果「跟足指示」，應該會煮成完美的飯焦 ^_^

這焗飯很不錯啊! 平時晚餐只吃「一啖飯」的我，這晚吃了「一整堆飯」-_- (就放縱一下啦)

還有一隻蟹來「助慶」:

^_^ 也很好吃!

這頓飯好完美! 吃得我好滿足啊 (摸肚子) :D
美中不足是...酒不夠!! (-_- 酒鬼發作)

本來今晚計劃做蛋糕的，
因為曾經有幾個生日前歹，我也是在深夜做蛋糕，蛋糕放進焗爐後，再靜靜等待倒數自己生日的來臨(12am)。
這好像是個傳統...
但現在想起做蛋糕後要洗一大堆碗碟...就不願開始做了 -_-
這活動還是留待明早才進行吧!

P/S 今天讀了那則關於「金融才子毅然放棄高身厚職 追尋兒時夢想加入巴士車長行列」的報道，很鼓舞!
我也要追夢啊 ^_^
年輕人不要怕「世俗的目光」，為自己的夢想而戰吧! yeah!
(突然好像在拍什麼勵志節目般，很有衝勁 -_-)

P/S/2 昨晚看爸爸在契爺契媽婚宴拍的弟妹表演片段，好欣賞他們兩個的表現 ^_^!
(即使表演算是「失敗」了，但他們的EQ十分高)
弟弟跳十秒的舞也讓我看得目瞪口呆! 太棒了!

P/S/3 今天是520天!! 520520520520!

生日前的胡思亂想

媽媽說原本我的預產期是五月十九日的，只不過她當天「生不到」我出來 -_-
所以才在兩天後，剖腹把「不願離開媽媽肚子」的我取出來。
曾經在想，為什麼不在預產期過後的第二天把我取出來呢?
那麼我便可以在「520」這大日子出生了!! Lol
直到有次看到了，521 = 我願意，覺得也挺有意思，好吧，我放棄對「520」的執著! -_-

看了天文預測，星期二是下雨天。
一如以往，我的生日天總是會有一陣雨。
但到下午，我開始慶祝活動時，天空總是放晴。
這好像已經成了一個「傳統」...

一直也想把自己由零歲至今年的相片放在一起「作比較」，但我的所有童年照都在家。
不過，在我重讀自己的舊網誌時，發現由15歲的生日到去年的生日，我倒有保存著一些生日時拍的照片:)

就貼在這裡留念!

<15歲生日，拿著我做給自己的生日蛋糕!>
15歲時的樣子好像很老 -_- (搞什麼的?)
那時應該正處於「最自大」的時期...

<表姐來我家開派對時拍的>

16歲!:

沒辦法把照片rotate -_- (電腦白癡)
16歲...第一次說自己「很老」，我在看自己的blog時不斷讀到「哎呀，我已經老了」這樣的句子 -_-。

17歲:

<在吃媽咪煮給我的「長壽麵」>


18歲:



19歲(第一次在加拿大過的生日^_^):


20歲:

<畢畢陪我到海園公園玩!>
記得...過了個最快樂的暑假!

21歲:

那天在Wonderland買了一條刻著"Forever XXI"的手繩。
去年，許了個很不切實際的生日願望。
現在，我覺得生日願望應該是針對「自己」而許的 -_- 不應該包括其他人在內...
因為通常跟他人有關的願望也很難達成，這樣許願只會「浪費」願望!
(許個願原來也有一點學問 -___-)
所以今年我懂怎做了!!!

每年生日，我都會想一想這年間我有沒有什麼「壯舉」。
但至今，仍沒有做過什麼很值得令自己驕傲的事 :(
尤其是今年，覺得自己已經長大了，卻一事無成... >_<
要爭氣啊!!!

P/S 本來打算今天放棄Post文 ，因為實在「腦便秘」!-_- 最後...我竟然堅持了!
明天有很多東西要分享:D

P/S/2 今天發現了一個台灣少女的Blog(她叫Liz) ^_^ 她寫的東西很吸引我去讀!
然後發現...是不是大部份台灣人都挺幽默的? xD
Btw...我妹現在身處台灣...羨慕死了!

美國閒遊記!

長週末來了!
終於不用獨自在家「發o牛豆」:)
今天駕車到Buffalo閒逛。
原本我們考慮再參加旅行團(因為駕車來回需五小時，挺累的!)，
但旅行團都滿額了... 沒辦法。
6:00am便起床，因為早點過關的話，等待的時間應該少一點。
7:00am出發了!

(那邊廂:家人在香港正參加契爺契媽的婚宴，爸、弟和妹也負責一小部份的表演
 [我家最近成了表演家族 -_- 自從那次教會台慶，在我的帶領下，四人在台上「瘋狂熱舞」後，我們家總是不缺表演機會 Lol]
但他們在「幫忙」搞婚宴時好像很狼狽 -_-
我剛起床，便看到whatsapp group chat裡，爸爸不斷在催促弟弟拿給他什麼「叉電器」之類的，好像很著急!不斷說「快!快!快!」、「你在哪?我現在過來找你!快!」。
我在想:你們倆會不會在幫倒忙 Lol?)
現在每逢需要一早出門，而車程也有好幾小時的話，我也會在車內化妝 xD
(OL「作風」!但我還未會在公車內化妝 -_-)
化妝是會上癮的，所以愈遲開始研究愈好。
雖說每個人應該在沒有化妝時，也充滿自信，但是習慣了化妝後才上街，我開始覺得自己素顏的樣子好古怪 -_-

沒化妝的樣子好像有點「智障」?! Lol
 (黑眼圈是晚晚看youtube看至深宵的惡果.\/. Youtube, I hate you and I love you!)
好啦!我要變得有自信 -_- !!
記錄一下這個時期的我，每天必用的化妝品:

現在已沒當初剛開始化妝時那麼愛BB cream了，這支用完後便應該不再買。
(可能人大了，皮膚變差了，BB cream的遮瑕度不夠 Lol 悲哀!)

make-up done!
這天好熱好曬，我們在車裡差點被焗至昏倒!
一向「怕凍兼戥人凍」的姑媽，今天竟穿了毛衣和毛毛褸!然後她整天也在後悔xD

不得不提今天發生的「奇蹟」:
我這些拿美國visa入的旅客，在入境時是需要到他們的辦公室打指模和拍照留記錄的。
(實在不明白為什麼有這樣浪費時間的規則!明明已經申請了美國visa，還要我們在入境時付錢多做一個步驟!)
然後，每次留完記錄，我們在半年期間便可以進入美國境內而不需再打指模和拍照。
但半年過後，再入境時，也必需做這件事。
那麼，我上次到美國，已經是超過半年前的事了，所以今天已經有預備要在過關時下車，去辦這事(每次均需在他們的辦公室等候至少一小時!!! .\/.)。
但今天，那個替我們查閱護照的海關，竟然「睇漏眼」，忘記吩咐我下車去打指模!他直接讓我們過關了!! 那一刻，我們樂極了!
省卻了美金八元和至少一小時的等候時間呀 ^_^ 好幸運)
午飯時間吃了個「傳統美式家庭lunch buffet」!
只是USD 6.99/一人! 挺便宜!
當然啦，沒有期待有什麼特別讚的食物，只想體會一下美國人的日常飲食而已...
(很多人也不懂「一分錢一分貨」這個道理，例如買了件20元的衣服，會挑剔質量不好、剪裁不好...其實呢，根本沒可能把20元的衣服跟200元的那些作比較 -_-!
我們吃的這餐也是，只要抱著「我只付了USD 6.99」的心態去吃這個自助餐，便會很欣賞每款食物。)

完全明白到為什麼這國家obesity的問題嚴重，
大部分食物也有芝士和薯仔!!高卡高脂!

我們主要吃炸雞，因為"Buffalo wings"好像很有名...

右邊那種薯片也不錯!是用「真薯仔」做的薯片^_^

也有很傳統的Mac N cheese (右上)
千層麵也挺好吃!我吃了很多!
我們說，那些旅行團應該帶我們吃這種便宜美式自助餐，而不是那些價錢貴一倍，但味道不是好一倍的中式自助餐。
起碼在這種餐廳吃飯，可以「體驗外國文化」Lol

到現在我仍深信，甜品是由「第二個胃」消化的!
每次我吃夠了熟食，已經很很很飽，但當開始吃甜點時，胃好像突然「騰空」了很多位置出來!
嗯!那個必定是「第二個胃」，負責載甜品的胃!

最後，「甜品胃」也被填滿了(滿得我們整天只吃了這一餐，便足夠)，我們便出發去閒逛。
逛了Target!(可是我關注的美國bloggers/youtubers最常光顧的店啊!)
雖然我家附近最近也有間Target開張了，但跟美國的Target差很遠!
美國的Target，衣服款式很多、化妝品很齊全、店舖的面積也大很多。
單是逛這店，也能打發一小時。

隨後，逛了逛outlet mall...但沒什麼特別值得記錄的。

回程...曬「殘」了 -_-

再來兩小時車程!!
這裡地方真大啊。

P/S 剛問弟弟昨晚我的Video播放時效果如何(緊張-_-)，他說"laugh die people" Lol都不知是否說來哄我的!
但他說他跟妹在我的vid播放後跳舞時，突然被人停播了音樂! .\/.
哎呀! 替他們感到憤怒! (不斷追問為什麼會發生這件事)
不好意思，我對於這些「準備了的表演但被破壞」事件，EQ是很很很低的!我會覺得很不值!
可能他們會覺得我過份認真，但這就是我的執著!
你怎樣「激」我，我可能可以忍;但我跳舞時你「打斷我個beat」，我就不能忍!!!! .\/. 吼!!!
(哈哈 -_- 傻了)

P/S/2 昨天洩氣地跟他說句「我不玩了」，然後他著急地致電我「問清楚」。
期間，他接了他媽媽的電話，他跟媽媽說話的語氣好溫柔。
我在靜靜聽著他溫柔地跟媽媽對答，那種溫柔，便是去年讓我著迷的溫柔。
原來我仍很喜歡他這個特質。
可以跟我說話時，也溫柔嗎?

P/S/3 是時候計劃下星期要做什麼蛋糕，然後買材料。做什麼好? 沒頭緒。

契爺結婚了+我們有契媽了!

先說句... 今早是我人生中第一次經歷地震!!!
時間是大約9:45am，我剛睡醒，還躺在床上，拿著手機查看我的「起床三寶」。
突然來了一陣輕微的震動，我知道是地震!
那刻的我在想:「我現在該做什麼?如果這是破壞力很大的地震，我將會死去嗎?我該走出屋外嗎?」
但我馬上想，如果逃出屋外，那麼我很可能被倒塌下來的房子壓死。
所以還是在高床軟枕上「死去」會比較舒適 -_-
然後，我看看手機中的wifi訊號，沒被地震影響。既然可以繼續上網，那麼這地震應該不是太嚴重!? -_-
十秒鐘過去，一切又回復一片寂靜。
地震完結了，但在地震時，人的思想頗有趣的。
不知感受到這地震的朋友，那時在想什麼?

記起剛修讀的那科Geology(活學活用!)，課程內容提及地震是經常發生的事。
一年內，地球各處大約會有很多很多百萬次地震。
因為地球的板塊不斷地在移動。
慶幸修讀了這一科，讓我在今早感受地震時沒有大驚少怪，
只輕描淡寫地對自己說:「沒什麼，只是我們腳下的那片地球板塊在移動。」 -_-

現在是香港時間5月18日早上9時正!
親愛的契爺今天要結婚了^_^ woohooo!!!
原本打算明天才寫這篇網誌，因為明天才是這邊的5月18，加上，我給契爺的那個小驚喜...不想在事前「透露」了什麼(好啦!其實我也知道契爺根本不會讀我的blog -_- 但還是小心為妙)。
兩個原因驅使我現在就要寫這篇:
1) 想不到其他話題 -_- (每天寫blog寫至有點「腦便秘」)
2) 我弟在五分鐘前傳來他當兄弟的照片:

<弟弟和契爺>
代表契爺已經出發去娶新娘嚕!!!
實在太令人興奮^_^ 不能親自到場祝福他，我便唯有在這裡寫點東西表達我的祝賀 (讓自己有「參與其中」的感覺TvT)。
好吧!他們在接新娘，我在同一時間寫網誌當作是為他「慶祝」。
(這時，弟弟不斷傳來他們一班兄弟被姊妹「玩弄」的相片^_^ Whatsapp真是個偉大發明，讓我感受到那邊的氣氛了。)

那個「小驚喜」，便是我幾天前製作的video:

它將會在晚上，婚宴中被播放啊!
原本想過，這天過後把video跟其他朋友分享...
但還是不好 -_- (怕俾同學仔笑!) vid中的自己實在太瘋顛。

當中加插了五年前的上契影片和照片:
呵呵!有沒有人跟我們一樣，長得那麼大才「上契」的?
轉眼間，原來已經是五年前的事。
還記得，「上契」是我的提議。
本來，家中各人和老鼠契爺也是好好好好朋友。
這個契爺很有童真!跟我們三同聲同氣...
那時認識不久，我便跟他整天發信息來聊天，
我好奇地問他的過去，他很願意地把往事逐一娓娓道來;
那時流行NDS，我叫他去買個來跟我們玩，
他二話不說便去買了，其實買了後也是「借」給我們玩;
那時我熱愛林詠琛的小說(現在還很喜歡!)，叫他買幾本看，
他一個大男人，真的走去書店買幾本林詠琛，看後還跟我分享「讀後感」，再把書借給我看。
他很努力去融入我們年輕人的世界，然而他成功了。
是非常非常的成功。
如果人家說「三年一個代溝」，我跟契爺便隔著大約六個代溝。
但現實上，我和他的相處是「零代溝」。
我跟同輩說的事，全部都可跟他說。
跟他無所不談，不需像跟爸爸媽媽談話時般「小心翼翼」，生怕製造被罵的機會。
五年前，我自私地想把這個完美的「朋友」永遠留在身邊 xD (像皇帝嗎?)
決定「封」他為契爺!
而一向不會拒絕我們三的請求的他，一口答應了 :)
從那時起，我們家跟他，便會永遠有聯繫。
謝謝他，給我愉快的童年。也成了我們的好榜樣，在他身上，我學習到做人要無私、慷慨、更要抱著樂觀的態度去生活。
天父眷顧他，今天給他娶來漂亮又溫柔的老婆 ^_^
看到他倆可以相愛和幸福地過餘下的日子，我好感動!
因為在我心中，沒有人比我親愛的契爺更值得擁有幸福!!! :'D
希望契爺和契媽今天有個難忘的婚禮。

不能「親眼」見證他們結婚，真是很可惜!
我為這件事也心灰意冷了一陣子。
幾個月前，我是肯定自己會在五月回港的。
那時我跟筆友、男友說:「我契爺結婚喎!我一定回來啦!」
誰知道，世上種有意料之外的事。
5月18日來臨了，我還身處加拿大。
不能現場恭賀他們，便只有透過相機鏡頭去表達我有多替他們高興。
不能親口祝福他們，便祈求上帝在這天給他們畫條美麗的彩虹橋，順道把我的祝福送過去地球的另一端。

另外，弟弟臨時被「升級」為契爺的「兄弟」，令我好羨慕!!!! .\/.
啊!!!!! 原本跟契爺說過我要當花女的!!!
(不要跟我說我「超齡」!我曾參加過一個婚禮，他們有三對花仔花女，是「大、中、小」三對!我可以當「大花女」!)
妹妹小時候當過花女;現在弟弟在當兄弟，只有我一人，沒有擔任過婚禮中的要員! :'(
哎呀!我真的好想參與其中!

念中六時，曾有個不太相熟的姐姐結婚，邀請過我當她的姊妹 -_- 但因為要上學的關係，拒絕了她的邀請:'(

但人家說，當太多次花女、伴娘，會「嫁不出」0_0
我一次也沒當過，是否等如很快可以「嫁得出」? Lol 哈哈哈哈哈 (自我安慰中)

最後衷心說句:「祝契爺契媽新婚快樂!願您們在神的大愛裡永遠相愛!」

P/S 今天走到公園，發現鞦韆給改裝了!由「軟軟的坐墊」改成「硬硬的坐板」!
太好了!這樣的坐位讓我坐得更舒適!把鞦韆盪得更高!
"Everyday might not be good, but there is something good in everyday"，
我找到了今天的"good"了!

笨nana朱古力鬆餅 + 隨意飲食記錄

做蛋糕的確會做上癮(就像我媽咪和表姐 -_-),尤其當看到上一次做蛋糕後剩下的材料...
便忍不住想再做。
還有,我這種「雙失青年」,留在家中時,隨了上網和煮食,還有什麼可以幹?
聽著音樂、獨個兒在焗蛋糕,也是一種享受。
我不是太喜歡和好友一起「合作」弄甜品的,
(除非是跟我在煮食方面很合得來的人!例如過去的兩個暑假,我也邀請了best friend到我家跟我玩「煮飯仔」,那兩次經驗都讓我很回味 ^_^)
總覺得家中的廚房是一個人工作的地方,
若有人在旁觀察著我,我會感到很不自在。
而且我不習慣不斷「回答」身邊人的問題,例如:「幹嘛要做這個步驟?」「這個要煮多久?」「那個要不要加進去煮?」
我會在心中不耐煩地嚷:「你坐下來「等食」就是了。」
xD 我只想要一點自由發揮的空間。
(可能還有一個原因: 我不想人家看到我在廚房中狼狽的情況 Lol)

因為很想把上次買的那塊朱古力用完,
而家中也經常有香蕉,
所以今天便焗香蕉朱古力鬆餅 : )

那包麵粉...好像永遠不會用完。

香蕉+朱古力很香,好想直接吃下這麵糊...

花形! -_-


我的午餐: (過期)湯丸+麥精。

昨晚吃飽飯,出門買東西...
因為在報章中看到Maybelline的baby lips減價! (CAD $3.99 買一送一)

終於買了它 ^_^

Drug store門外泊著一輛韓式小食車...
這類型的車在我家附近還是第一次見。
立即激發起我們吃宵夜的慾望!!

squid balls (為什麼不是"ball"狀?)

吃過很多遍的魚形紅豆waffle
我想我將來會好掛念這款小食!

在涼快的晚上,坐在車子內吃熱騰騰的小食,真浪漫!
這是我想跟您做的事 :)

每次做完「XX燘冬菇」(XX可以是不同的肉類 -_-),
我也會用剩下的汁來煮麵! (雖然好肥膩,但想「物盡其用」!!)

好像很多人家裡也有同款的碗 0_0

P/S Mr. Nero生病了 :'( 要快點好起來! 擔心你...
看到你病了還要上班 我沒病痛卻天天躲在家「休息」,心中很不舒服 :S
「我肯交換去做你」,如果我可以「代替」你去上班,讓你能休息幾天,你說多好!

P/S/2 最近覺得自己瘦了點 -_- (終於!)
全是因為前天自拍了影片,讓我在看影片時發覺原來自己不是想像中那麼胖._.
經過整年的節食和運動,
我的結論是:最有效讓我消瘦下來的...是...壞心情 -____-
但如果要心情不好才能瘦的話,我寧願做個胖嘟嘟但開開心心的人:'D
這星期心情變好了,所以預計我又會再變胖(主要是肚腩.\/.) ......