6.23.2013

隔夜麵包大派用場 (麵包布甸食譜) + 中暑初體驗!

香港的天氣潮濕,以前只經歷過麵包放至發霉的情況。
但天氣極度乾燥的這兒,通常麵包買回來一、兩天後,便會自動脫水,變得又乾又硬。
以往幾年,因為家中只有兩人的關係,不可能在一、兩天裡吃完一袋方包,所以也極少購買麵包。
但今年,由於我的早餐最愛成為了是香蕉花生醬多士(又說多遍-_-),我們便每星期也買一袋方包。
為免麵包的鬆軟和濕潤度隨著時間而流失,我們也習慣把它放進冰箱貯存,每次「解凍」後的麵包便會回復鬆軟。
但其實吃不完的麵包也可用來做布甸,這個食譜超簡單,加上不需用很多器皿和廚房工具製作!! (需要清洗的碗碟數量減至最低是下廚的人的幸福!)

[今天相機心情不好,罷工!氣死人 .\/. 所有照片都是用手機拍....]

麵包布甸 (4人份量)
材料:
麵包 適量
葡萄乾 適量
牛油 適量
牛奶 150g
砂糖 40g
淡忌廉 150g
雲尼拿精油 1/2 tsp
蛋 3隻

做法:
1) 將麵包剪成小塊,放進可入焗爐的器皿,預熱焗爐至180度
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  (我用了含葡萄乾的排包! ^_^ 不用買兩種材料!)
2)在面包塊上塗少量牛油(不用每一小塊也塗~ 減肥的話索性不要塗 -_-)
3) 加入葡萄乾
4) 蛋+砂糖攪拌
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5) 加入牛奶、淡忌廉、雲尼拿精油,拌勻(不需開啟電動打發器~真方便!)  photo IMG_20130623_170809.jpg
6) 混合了的液體過篩,注入已經放滿麵包塊的客器
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7) 用200度隔水蒸焗40-60分鐘
 photo IMG_20130623_171310.jpg>>容器的大少和深度決定入焗的時間,用跟這個差不多深的器皿的話,需烘焗大約1小時  photo IMG_20130623_171803.jpg
>> 用這種比較淺的容器的話,入焗45分鐘便可以
 photo IMG_20130623_184932.jpg
增肥的話加一球雪糕伴吃^_^ !
味道有點像吉士醬,亦有點像燉蛋 :) 表面被烤得脆脆的麵包是最好吃的部份!

另外~
今天去了Food festival!
出發前沒想話室外是這樣曬這樣熱(今天的氣溫達35-38度!!!),防曬也沒塗便出去了!
暴曬後的皮膚黑了好幾個色號!! >_<
說得好聽點便是擁有小蜜色肌膚,難聽點便是.... (忘記了那個形容詞 -_-)
那裡的場地很少,人又多,光顧各攤位的美食前也要排隊!
我們只光顧了Hawaiian BBQ和買了杯冰凍lemonade,但排隊已排了一小時之久!
 photo IMG_20130623_132059.jpg  photo IMG_20130623_132111.jpg
>> 這車輛賣的美食最豪華,有龍蝦呢!!
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>>最辛苦的莫過於工作人員,要整天靠著熱烘烘的燒烤爐!
想起前年在迪士尼打的暑期工,也是在烈日當空下工作~這些工種真的只適合年輕人 -_-
但是天氣炎熱也有好處,那便是不用做運動已可以流汗及消脂!
那年打完暑期工,我的臉變成了完美的瓜子型 *V* 呵呵
 photo IMG_20130623_134847.jpg
>>手指擋住了鏡頭我也不知道! 因為陽光實在太猛烈,讓手機的螢幕反光,我根本看不清自己在拍什麼!
這間Lemonade非常受歡迎! 排隊排了超過半小時才買到!
等了又等,差一點便輪到我買飲料時,我突然感到頭肚+頭暈+想吐!然後我雖馬上走到附近的樹蔭下休息~
我想可能是中暑前的先兆 -_- 因為那兒實在太多人和太焗促!
那刻在想如果我真的在排隊期間吐了,必定替Lemonade「趕客」-_-然後所有人會讓開,讓我優先購買! 嘿嘿嘿~
說笑啦,中暑的感覺真的難受得不得了~ :'(

突然想起那時每天也是在這樣的天氣環境下工作,也沒有半點不適~ 現在怎麼了?!
唯一解釋是年紀漸長........... 囧

位於室內的攤位大多也是賣甜品。
最受歡迎的是這裡賣的「分子雪糕」~
 photo IMG_20130623_143652.jpg  photo IMG_20130623_143746.jpg
>>他們用某種冷得會冒煙的液體來即場做雪糕~
因為那種材料夠冷,雪糕只需數分鐘就做好!

今天說到這兒吧!

哎呀~我的網友叔叔獨狂「催稿」!叫我快快寫完「關於他」的文 -_- 等等啦!

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