吃東西時，也會想想那種食物跟花生醬配不配。
現在我吃蘋果會加花生醬，喝熱巧克力時也想加入一點花生醬攪拌...
前天查到花生醬曲奇食譜，實在是為我而創造的食譜!
因為我沒有「唧袋」(值得「投資」嗎?)，所以只可做要用手搓的曲奇。
加上沒有買點做曲奇的配料(e.g.朱古力粒粒、果仁)，這個簡單的曲奇食譜，正好給我機會運用現有的少量材料，又可以滿足我的「花生醬癮」!
花生醬曲奇
材料:
花生醬 60ml
牛油 60ml
砂糖 120ml
蛋 1隻
雲尼拿油 半tsp
鹽 1小撮
baking soda 1/4 tsp
麵粉 200ml
做法:
1) 花生醬+牛油拌勻
2) 加入蛋、糖、雲尼拿油，發打至均勻
3) 加入鹽、baking soda，拌勻
4) 分三次加入麵粉，發打至滑身
5) 用手搓麵糊成小波波(如麵糊太濕，多加點麵粉; 如太乾，加入一點牛奶)
這麵糊挺好搓的:) 因為它含不少油分，所以不會黏手。*波波不要排得太密集，留些位置讓曲奇膨脹。
[這句差點寫成:「波波不要搓得太大。」然後發現這句子很有問題LOL!]
6) 用叉子在波波上輕輕一壓，造成花紋
7) 放進已預熱190度的焗爐焗12-15分鐘。
很喜歡入焗的時間較短，不用等太久便可以吃^_^
我已經將原本的食譜份量減半，還是做了很很很很多塊曲奇 -_-
食客啊~ (東張西望0_0) 為什麼沒食客幫忙吃?!
覺得花生醬連外型都很討好:D可愛~
其實我知道花生醬是高卡高脂 :S
第二天才吃的話，需要用把它們再放入焗爐多烘五分鐘，才會變回香脆~
No comments:
Post a Comment